1. 准备食材:鸡蛋、盐、黑胡椒粉和食用油。
2. 热锅凉油:将平底锅加热,倒入适量的食用油,用中火将油烧热。
3. 打入鸡蛋:在锅中间打入鸡蛋,可以选择蛋黄和蛋白分开或者整个鸡蛋。
4. 加盖焖煮:将锅盖盖在锅上,用中火焖煮鸡蛋。可以根据个人喜好调整蛋黄和蛋白的熟度。
5. 调味:将煮熟的鸡蛋盖上锅盖焖煮片刻,然后加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。
6. 装盘:将煎蛋盛出,放入盘中,稍等片刻让煎蛋冷却。
将煎蛋加入三明治中,再根据个人口味添加其他食材,如火腿、生菜、沙拉酱等,即可制作出美味的三明治蛋。
三明治蛋怎么煎 扩展
准备食材
2.
按照芝士片的大小把其中一片吐司中间掏空
3.
把芝士片放入两片叠起的吐司上,此时170度预热烤箱
4.
在芝士片上打入鸡蛋
5.
撒入少许的盐
6.
刷上少许的黑胡椒汁
三明治蛋怎么煎 扩展
煎蛋的步骤: 首先放少许油,烧热,关火,晃动平底锅,使油均匀沾到平底锅每个地方,多来几次,确保锅明亮亮的,倒出多余油,小火,倒入鸡蛋,等待慢慢定型,这时不要看急换中火,晃动平底锅,用铲子铲铲鸡蛋边缘,使鸡蛋不要沾到锅底,等待时机用筷子和铲子合力翻面。
此时仍然是小火,同时不停晃动锅。少许,可以开到中火,煎蛋大功告成,这样蛋黄熱了,蛋吉也不会太过,perfect! 不粘锅只需要控制火候便可